Transporte refrigerado: cómo funciona la cadena de frío y cuándo lo necesitas
El transporte refrigerado (o a temperatura controlada) es imprescindible para mover mercancía perecedera sin romper la cadena de frío. Si trabajas con alimentación, productos frescos, congelados o farmacia, esta guía te resume lo esencial.
Qué es la cadena de frío
La cadena de frío es el mantenimiento ininterrumpido de una temperatura controlada desde el origen hasta el destino. Cualquier interrupción —una espera prolongada, una carga mal planificada— puede deteriorar el producto y hacerlo inservible. Por eso el transporte refrigerado exige vehículos preparados y una operativa cuidadosa.
Qué productos lo necesitan
- Alimentación fresca: frutas y verduras, carne, pescado, lácteos.
- Congelados: que requieren temperaturas negativas constantes.
- Productos farmacéuticos y sanitarios con rango térmico específico.
- Flores y plantas y otros productos sensibles a la temperatura.
Rangos de temperatura habituales
Cada producto tiene su rango óptimo. A grandes rasgos se trabaja con refrigerado (en torno a 0–8 °C, típico de fresco) y congelado (temperaturas negativas, habitualmente por debajo de –18 °C). Lo importante es definir bien el rango que necesita tu mercancía antes del transporte.
Refrigerado en grupaje o carga completa
Como en el transporte convencional, puedes mover producto a temperatura controlada en carga completa (un frigorífico entero para ti) o en grupaje (compartiendo camión refrigerado y pagando por los metros lineales que ocupas). La elección depende del volumen y de la compatibilidad con otras cargas.
Puedes ver todos los detalles en nuestra página de transporte refrigerado.
Cómo pedir presupuesto
Para presupuestar transporte refrigerado conviene indicar el tipo de producto, el rango de temperatura, el volumen (palets o metros lineales), el origen, el destino y las fechas. Cuéntanos tu caso y te preparamos un precio a medida.
¿Necesitas mover producto fresco o congelado? Pide tu presupuesto de transporte refrigerado sin compromiso.